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Donatella Dell'Orso; Emanuele Gnemmi
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Management della ristorazione
Donatella Dell'Orso; Emanuele Gnemmi
Academia Universa Press
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Manuale del manager della ristorazione
Donatella Dell'Orso; Emanuele Gnemmi
Academia Universa Press
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Management della ristorazione. Food & beverage cost control
Donatella Dell'Orso; Emanuele Gnemmi
Edizioni Plan
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