Ricettari e Preparazioni

Varese golosa. Prodotti tipici, ricette, protagonisti

Veleni in tavola? Utilità e rischi degli additivi alimentari

Yogurt grand gourmet. La sostenibile leggerezza del gusto

A caccia di delizie in Toscana

Broccoli. Una proposta contro il cancro

Le vie dell'acciuga. Storia, mito e tradizione culinaria

Liguria. La tradizione gastronomica italiana

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Piatti pronti per ogni occasione

Cibo e amore. Passioni e ricette

Enciclopedia della cucina italiana

Ricette in soffitta. Tradizioni, divagazioni e curiosità culinarie da un vecchio baule di famiglia

Almanacco Barbanera 2002

Andar per tavola 2001

Antipasti

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Arrosti, stufati, grigliate

Cibi devozionali e propiziatori

Cicorielle e lampascioni

Diario dei sapori d'Italia. 186 ricette di 12 regioni italiane

Diete: pensiamoci su! ... Storie di miti, riti, immagine, ombra, eclissi, volontariato, vergogna, globalizzazione...

Disturbi del comportamento alimentare. Terapia dietetica

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