Cucina e Gastronomia

Dioniso crocefisso. Saggio sul gusto del vino nell'epoca della sua produzione industriale

Fatto in casa. Benessere, salute e sostenibilità: come produrre quello che mangiamo

Guida agli extravergini 2010

Il pesce. 600 piatti di mare, di lago e di fiume

Le dolci tentazioni. Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona

Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese

Vivere bene e a lungo. Tutti i segreti per vincere la sfida del tempo

Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi

La cucina di Lunigiana. La regione naturale, le fonti, le storie, 320 ricette

Tempesta in pentola. Racconti, emozioni e ricette in alto mare

L'olio 2008. Il libro guida agli oli d'Italia

Il desiderio del vino. Storia di una passione antica

Il libro del pane. Storia, lavorazione, tipologie, ricette

Bevo dunque sono. Guida filosofica al vino

Cucinare con le erbe selvatiche

Mamma. Pensieri, parole e ricette

Marmellate e altre delizie dal bosco

Party. Feste, cocktail e stuzzichini

Polenta. Tutte le ricette

Strudel e torte fatte in casa

Voler bene al cuore. Conoscere e prevenire l'infarto

Cento per cento ricette di talento

La cucina napoletana

Cuo chi due anime in cucina