Vefa's kitchen

Editore: Phaidon

La "bibbia" culinaria di Vefa Alexiadou, la più garnde esperta di cucina greca oggi conosciuta. Un'opera dedicata alla tradizione culinaria della Grecia, patria della cucina mediterranea e famosa fin dall'antichità per il suo inimitabile olio d'oliva, il pane e il miele. Il libro contiene più di ottocento ricette sane, naturali (molte sono vegetariane) e semplici da preparare. Il volume raccoglie anche numerose specialità regionali, da quelle di mare a quelle di montagna, a testimonianza della grande versatilità della cucina greca. Il volume è arricchito da curiosità e approfondimenti sui legami tra il cibo e la storia, la mitologia e le religioni della Grecia.

EAN

9780714849294

Data pubblicazione

2009 09 03

Lingua

eng

Pagine

704

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

190

Larghezza (mm)

277

Spessore (mm)

56

Peso (gr)

2690

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