Ricette da portare subito in tavola
Astri che brillano nel firmamento, ma anche stelle che onorano la tavola da nord a sud - isole comprese. È proprio con questo spirito che Michelin in collaborazione con il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino vuole condividere con voi il piacere di presentarvi questo volume, selezione delle nostre tavole d'eccellenza, arricchito con foto, specialità del menu ed un layout moderno. 342 ristoranti stellati per celebrare le cucine più meritevoli del Bel Paese qualunque sia il loro stile: la qualità delle materie prime, le tecniche di cottura, la personalità dello chef...
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono illustrato e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.