L'Europa a tavola. Introduzione a una psicopatologia alimentare

Autore/i: Léo Moulin

Editore: Mondadori

Collana: Oscar saggi (345)

L'autore, storico, sociologo e naturalmente gastronomo, ci racconta le origini e le principali caratteristiche dei piatti che da sempre vengono preparati nei paesi del Vecchio Mondo.

EAN

9788804373827

Data pubblicazione

1993 09 01

Lingua

ita

Pagine

256

Tipologia

Libro

Tascabile

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