Un libro per cucinare con piacere e concretezza
L'autore raccoglie in questo volume consigli nati dalle esperienze e dalle memorie personali di un cinquantennio di pratica della nautica da diporto, soprattutto a vela. Il libro è organizzato in due sezioni: la prima tratta i problemi inerenti alla vita di bordo su imbarcazioni da diporto piccole, medie e grandi, problemi che vanno dalla sicurezza all'organizzazione delle attività, all'abbigliamento, al galateo; la seconda sezione, prevalentemente gastronomica, comprende una appendice di ricette eseguibili a bordo. Completa il volume un glossario di termini marinareschi.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.