Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Nella prima parte di questo volume si esamina la storia naturale del Continente africano e si chiariscono le cause che hanno determinato l'attuale distribuzione dei mammiferi nei vari ambienti naturali. Nella seconda parte vengono analizzate, con ordinamento sistematico, tutte le specie di grandi Mammiferi esistenti. Di tutte le specie prese in considerazione (circa 250) vengono riportate le dimensioni, la descrizione delle caratteristiche anatomiche indispensabili al riconoscimento, l'habitat di vita, le abitudini, il comportamento, la dieta.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.