Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Il volume si basa sui meticolosi studi condotti dall'erborista ed etnobotanica E. Barrie Kavasch in collaborazione con un gruppo di guaritori nativi. Oltre a descrivere i rituali e le ricette tribali per curare le malattie e riportare il corpo e la mente in armonia con la natura, ogni capitolo introduce un diverso stadio del ciclo della vita: dalla commovente cerimonia Navajo del Primo Sorriso, alla danza Seminole degli Anziani. Vengono passate in rassegna più di sessanta ricette a base di erbe, facili da preparare e di sicura efficacia.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.