Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Langhe, Monferrato e Roero, una guida completa alla scoperta di un territorio ricco di cultura, storia e arte, dalla grande vocazione enologica. Lungo il cammino, suddiviso in cinque itinerari che ne esplorano le diverse aree geografiche, sono segnalati i luoghi più suggestivi, i musei e le chiese di maggior interesse, le cantine e le più importanti aziende vinicole. Il libro è poi completato da un ricco apparato di suggerimenti su dove alloggiare - sia in albergo che in agriturismo - e di ristoranti, nei quali poter assaporare la cucina piemontese, e le specialità locali in particolare, oltre a enoteche e cantine dove acquistare i vini.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono illustrato e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.