Lima. Cucina dal Perù

La cucina peruviana è sempre più al centro dell'attenzione a livello mondiale e questo ha fatto di Lima una tappa obbligata per gli amanti della cucina. Virgilio Martinez è il più famoso chef peruviano, dal 2015 in vetta alla classifica The World’s 50 Best Restaurants. E tra i migliori al mondo è il suo Central, nella capitale, al quale sono seguite le aperture dei due ristoranti Lima e Lima Floral, nel cuore di Londra. In questo libro, scritto insieme a Luciana Bianchi, ci propone oltre 100 ricette essenziali e contemporanee grazie alle quali potrete cucinare cibo fresco, pieno di vita, sano, utilizzando oltre a pesce, carne e verdure diffusi in tutto il mondo alcuni ingredienti superfood per cui il Perù è rinomato.

EAN

9788809850118

Data pubblicazione

2017 05 17

Lingua

ita

Pagine

224

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

23

Larghezza (mm)

19

Peso (gr)

1085

Come si presenta questo libro

Un libro per cucinare con piacere e concretezza

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