Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola

Autore/i: Valeria Paganizza

Editore: CEDAM

Insetti come «cibo del futuro»: prossima realtà o semplice fenomeno mediatico? La risposta all'interrogativo dipenderà, oltre che dal mutamento della percezione del consumatore, da come gli imprenditori del settore alimentare e della mangimistica sapranno sfruttare lo spazio lasciato tra gli stretti confini tracciati dalle norme applicabili. Da qui il titolo «Bugs in law».

EAN

9788813371272

Data pubblicazione

2019 01 08

Lingua

ita

Pagine

325

Tipologia

Libro in brossura

Come si presenta questo libro

Idee da portare nel lavoro reale

Insetti come «cibo del futuro»: prossima realtà o semplice fenomeno mediatico? La risposta all'interrogativo dipenderà, oltre che dal mutamento della percezione del consumatore, da come gli imprenditori del settore alimentare e della mangimistica sapranno sfruttare lo spazio lasciato tra gli stretti confini tracciati dalle norme applicabili. Da qui il titolo «Bugs in law».

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