Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio

Autore/i: Bruno Barbieri

Editore: Rizzoli

Collana: Cucina

Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell'ospitalità senza rinunciare a un'impronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi molto diverse della sua vita - dall'infanzia bolognese, all'affermazione come chef stellato, dagli anni dei viaggi in tutto il mondo all'esperienza di MasterChef raccoglie le ricette per lui più significative di piatti unici. Il volume è illustrato con acquerelli e arricchito dalle fotografie scattate dall'autore in giro per il mondo, alla scoperta di profumi e sapori sempre nuovi. Ma Bruno non si limita a raccontare la sua vita e i suoi piatti, arrichisce le pagine con consigli e suggerimenti stimolanti, per spingervi a sperimentare, a scoprire qual è il vostro modo di esprimervi ai fornelli.

EAN

9788817067393

Data pubblicazione

2014 01 03

Lingua

ita

Pagine

287

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

220

Larghezza (mm)

150

Spessore (mm)

20

Peso (gr)

617

Come si presenta questo libro

Ricette semplici da fare insieme

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