Idee e preparazioni da usare davvero in cucina

Nipote di Lorenzo il Magnifico, Caterina de’ Medici, regina di Francia e madre di tre sovrani, crebbe all’ombra del prestigio e della raffinatezza della sua casata fiorentina. La sua cultura e il suo carattere volitivo la condussero prima a fronteggiare con fierezza l’antagonismo di Diana Poitiers, la favorita di Enrico II, poi a prendere le redini del regno a fianco dei figli. Fu lei a introdurre l’amore per la raffinatezza nell’arte, nella cucina e nella cultura che contraddistinse la corte francese per i due secoli a venire.