Un libro per cucinare con piacere e concretezza
In America è chiamato affettuosamente "dottor Phil". E' l'uomo che è riuscito a far dimagrire milioni di persone. Non è un dietologo, ma un esperto "nel funzionamento dell'animo umano", una via di mezzo tra uno psicologo e un allenatore. Lavora sulle motivazioni, sulle strategie che tutti noi mettiamo in atto per fare (o per non fare) qualcosa. Questo quindi non è un libro di diete, ma un libro che accompagna chi vuol fare una dieta. Perché prima di affrontare qualsiasi dieta occorre capire "perché" si mangia troppo e/o si mangia male.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.