Ricette da portare subito in tavola
Una guida ai principali vini DOC e DOCG prodotti in Italia. I vini sono presentati per regione e introdotti da cartine dettagliate a colori che indicano le diverse zone di produzione. Di ciascun vino vengono forniti: i principali dati tecnici (area di produzione, tipologia della denominazione e relativo vitigno, durata media dell'invecchiamento, temperatura di servizio, ecc.); le caratteristiche organolettiche (colore, odore, sapore); l'abbinamento cibo-vino, ovvero le pietanze con cui si accompagnano meglio i singoli vini; i principali produttori (aziende agricole o, più raramente, cantine sociali) rinomati per qualità.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono illustrato e pratico e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.