Come si presenta questo libro
Contenuto orientato a capire con rigore
Si dice che i vini rossi sono figli del vigneto, mentre i bianchi lo sono della tecnologia. Questo apparente paradosso aiuta a capire la complessità della materia e la necessità di una tecnologia sempre più mirata ai fini della realizzazione di un prodotto via via più competitivo. Il volume è indirizzato, proprio per la sua impostazione professionale, ai tecnici di cantina, enologi, viticoltori, docenti e studenti degli istituti tecnici per l'agricoltura.
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto matematica, fisica e chimica.
Perché può piacerti
Può funzionare bene per professionisti e studenti, con un tono analitico e strutturato e un approccio impegnativo.
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Ideale per chi vuole basi solide
È adatto a chi cerca comprensione ordinata, fondamenti chiari e un percorso che premi rigore e continuità.
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