Ricette da portare subito in tavola
Una guida, in italiano e in inglese, a quelle aziende vitivinicole che producono vini di alta qualità rispettando un equilibrio perfetto tra ambiente, tecniche agronomiche, inesistenza quasi totale di residui indesiderati, tecniche igienico-sanitarie in cantina. Nel volume sono inserite 85 schede relative ad altrettante aziende vitivinicole con l'indicazione di tutti i prodotti e dei vini che meritano una particolare segnalazione.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.