Non sono uno chef... ma mi piace cucinare

«Faccio un lavoro che nulla ha a che fare con la cucina; di professione faccio, infatti, l'avvocato e non mi sento uno chef ma mi diverto, quando ho tempo o quando ricorre qualche festività, a cucinare per i miei amici e soprattutto per mio marito. Cucinare mi rilassa e mi diverte; mi piace stare in cucina e provare nuovi piatti o rielaborare le ricette che leggo o i piatti che assaggio fuori casa. E proprio perché cucinare mi rilassa, ho realizzato questo veloce manualetto con 30 ricette, di facile realizzazione; i proventi dell'opera saranno devoluti in beneficenza ad iniziative da realizzarsi sull'isola di Patmos, ove il libro ha avuto inizio. I rayogrammi che accompagnano il testo sono di Annamaria Castellan, triestina, di professione assistente giudiziario e per passione fotografa.»