Un libro per cucinare con piacere e concretezza

I racconti selezionati in questo documento sono accomunati dall’ambientazione. B. un paese quasi immaginario del Monferrato astigiano. Si tratta quasi sempre di personaggi ispirati da episodi accaduti realmente o tramandati come accaduti, in cui ai protagonisti viene data una sorta di possibilità di riscatto, che nella realtà non sempre hanno avuto. Il piemontese utilizzato talvolta nei dialoghi è quello parlato a Ovest di Asti, la trascrizione è semplificata, basata comunque sulle indicazioni riportate nella Grammatica Piemontese di Camillo Brero.