Ricette da portare subito in tavola
Per più di 40 anni, Walter Bolzonella ha ricoperto il ruolo di head bartender delfamoso Hotel Cipriani e ha tradotto le emozioni degli ospiti in una fusione di profumi, colori e sapori, in sintonia con il loro mood: “Cocktails in Venice. Racconti di unBarman” è il diario del suo stimolante “laboratorio”, in cui i nuovi drink diventanoclassici e i classici vengono rinfrescati con inaspettati colpi di scena. In questolibro svela le sue preziose ricette – dal celebre Bellini al Lucky Spritz, e dall'HiddenLiquid al Casanova's Inspiration – splendidamente illustrate dagli acquerelli di Matteo Bertelli.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono illustrato e emotivo.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.