Bar, ristoranti, gelaterie, paninoteche, pasticcerie, tavole calde, self service, pizzerie: nel settore della ristorazione si è assistito, in questi anni, allo sviluppo di un'offerta sempre più diversificata e attenta alle richieste del mercato e alle esigenze di una clientela eterogenea. Contemporaneamente, dal punto di vista normativo, igienico-sanitario e fiscale, si sono succedute leggi, circolari e disposizioni varie che gli operatori del settore devono necessariamente conoscere sia per intraprendere un'attività commerciale, sia per condurre al meglio un'attività già avviata. Il testo - aggiornato con la Finanziaria 2005 - fornisce tutte le informazioni necessarie per sostenere l'esame di iscrizione alla Camera di Commercio.
EAN
9788832456257
Data pubblicazione
2005 03 01
Lingua
ita
Pagine
269
Edizione
7
Tipologia
Libro in brossura
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L'esame per l'iscrizione alla camera di commercio. Settore: somministrazione di alimenti e bevande (SAB). Guida pratica per l'abilitazione—