Un libro per cucinare con piacere e concretezza
…Ed è lo stesso impulso che guida la penna di Agostino Pugliese, che già nel titolo della sua nuova raccolta poetica racchiude il senso di questo vivere procedendo in due direzioni: andiamo avanti (Viaggio), ma dando sempre un’occhiata alle orme che abbiamo tracciato (Diario). La dimensione del movimento, in effetti, compare quasi in ogni verso; non importa che a spostarsi sia il poeta stesso, in treno o a piedi in una piazza, oppure i pesanti carichi delle navi salpate dai porti liguri, o i vagoni dimenticati in corsa sui binari di notte verso le scogliere, o ancora le rondini in volo verso la primavera o le nuvole trasportate dal vento…
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.