Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
A Cuba il tabacco e i sigari fanno parte della cultura e dell’identità nazionale, come la musica, le danze, e il rum. Quando gli spagnoli portarono il tabacco in Europa ebbe inizio la storia della sua diffusione in tutto il mondo, fino a i nostri giorni. È fuori di dubbio ormai che il tabacco cubano continua a essere riconosciuto dai fumatori esperti come il migliore del mondo e, dopo più di 500 anni, continua a svolgere un ruolo importante nel mercato internazionale. L’autore ripercorre le varie fasi storiche che hanno trasformato i sigari cubani, chiamati puros habanos, in protagonisti a livello mondiale.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.