Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Oggi non credo che riuscirei nemmeno a portarcelo vuoto quel triciclo su da quelle parti. Poi, giunto sotto casa dei clienti che ogni mattina passavo a rifornire nel mio giro, mi mettevo un quarto di colonna di ghiaccio, avvolto in un sacco di juta sotto il braccio, e in quattro salti andavo a sistemarlo nella ghiacciaia che di solito si trovava in cucina. Tutto qui. Certamente non era un lavoro di concetto, ma lo svolgevo con impegno e sollecitudine, e spesso, alla fine del mio giro, mi restava ancora un po’ di tempo per vedere la mia bella prima dell’ora di cena.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.