Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Cronache, aneddoti, informazioni gastronomiche della seconda metà dell'800. Merano è meta di turisti per la situazione climatica, la ferrovia del Brennero, le località dolomitiche e le terme. La storia dei due Abarth, il Carlo dei würstel e il Karl della marmitta, il nipote. Siamo nel pieno tempo della belle époque e l'alto Adige - specialmente Merano -ne diventa la capitale. Diventa meta turistica e di bella vita da parte di personaggi europei che contribuiscono alla nascita e allo sviluppo della regione dolomitica, compreso il turismo d'alta quota. La salsiccia Abarth sarà 3° al premio bancarella della cucina del 2019.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.