Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Questa piccola antologia è dedicata alle noci di ogni genere: dalle popolarissime arachidi, nocciole, mandorle e castagne fino all'anacardo, ai pistacchi e alle castagne d'acqua. In questo volume troverete molte informazioni sulle varietà, sul valore nutrizionale, sulla storia delle noci, nonché sul folklore ad esse legato, oltre a più di venti ricette per usare le noci in cucina e nella preparazione di dolci. Il libro contiene anche notizie utili su come raccogliere e conservare i frutti.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.