Un libro per cucinare con piacere e concretezza

Una storia lunga un milione di anni è il titolo dell'introduzione al volume, che ripercorre vicende e imprese legate ai Castelli romani dal tempo dei Latini e dei Romani, a quello dei papi e dei viaggiatori illustri che dal 600 ai giorni nostri si sono "deliziati" degli straordinari paesaggi e sapori che circondano Roma. Per gli sportivi l'attrattiva è pedalare tra i sentieri dei castelli o percorrere a cavallo gli ampi prati del Vivaro; per gli amanti della buona cucina è assaggiare del buon vino nelle tante "fraschette", che ci sono ancora, davanti a un buon piatto di fettuccine "fatte in casa".