Come si presenta questo libro
Ricette da portare subito in tavola
L'opera propone oltre 2100 ricette: dalle più note e classiche, a quelle meno note, per giungere a tradizioni che sono pressoché dimenticate anche dagli abitanti di molti paesi italiani. Si tratta di una raccolta imponente, risultato delle accurate ricerche condotte negli anni dagli esperti dell'Accademia Italiana della Cucina.
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
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