Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
La storica guida dedicata all'ospitalità e alla ristorazione si rinnova. Più moderna, si allontana dalla formula del classico repertorio per proporre una selezione di indirizzi, che già nella suddivisione non più solo regionale ma anche tematica, saprà orientare sempre più il lettore nella scelta. Per il turista più esigente ma anche per il viaggiatore che ha il gusto del nuovo e della scoperta ormai da anni dedica le selezioni di Stanze Italiane e Buona Cucina proponendo una sempre più nutrita schiera di alberghi e ristoranti che offrono qualità nel rispetto di costi contenuti.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio accessibile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.