Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Il presente volume è il n. 85 della rivista "Grand Gourmet" di marzo-aprile 2001. Gli argomenti trattati in questo numero sono: il bere: alla scoperta delle grandi etichette svizzere, il bien vivre: dettagli optical look, la tavola: tecnologia del piatto profumato. In allegato il fascicolo "7 anni di prelibatezze": le 180 ricette 1993-2000", che tratta i seguenti argomenti: aperture, primi piatti, pesce, carne, verdure, salse, formaggi, uova, insalate, dessert.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.