Pizze, focacce e torte salate

Simbolo della tradizione gastronomica mediterranea e italiana in particolare, pizze, focacce e torte salate ben rappresentano la varietà della nostra cucina, sempre attenta alla salute e al gusto. Questo volume propone numerose ricette, dalle più tradizionali, come la pizza napoletana, la torta pasqualina, la focaccia alle olive o il calzone classico, a quelle più originali e innovative, oltre naturalmente alle preparazioni di base comuni alle diverse tipologie: pasta per pizza, sfoglia, pasta brisée e per strudel. Ogni preparazione è illustrata passo passo e accompagnata da suggerimenti pratici e accorgimenti utili; sarà un piacere preparare e portare in tavola piatti semplici ma al tempo stesso così accattivanti e gustosi.

EAN

9788837040512

Data pubblicazione

2006 03 14

Lingua

ita

Pagine

142

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

245

Larghezza (mm)

230

Spessore (mm)

15

Peso (gr)

740

Come si presenta questo libro

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