Ricette da portare subito in tavola
Il volume prende in esame la produzione cubana di qualità superiore, rappresentata da sigari confezionati esclusivamente a mano, con un numero altissimo di passaggi di lavorazione. Oltre 200 esemplari, riprodotti a grandezza naturale e schedati individualmente, sono descritti in base alle loro caratteristiche e valutati secondo le più moderne metodologie di degustazione. Vengono inoltre segnalate per ogni sigaro alcune particolari caratteristiche come l'invecchiamento, l'occasione più indicata per fumarlo, la forza e la durata, l'abbinamento con particolari bevande ecc.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.