Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Il volume, è una vera e propria guida alla Milano più sofisticata ed esclusiva: dai ristoranti di Aimo e Nadia e Cracco Peck agli spazi di Carla Sozzani e Rossana Orlandi, dai gioielli di Donatella Pellini al Town House Galleria, il primo hotel milanese a 7 stelle. Le declinazioni del celebre champagne - énoteque, blanc e rosé - sono introdotte da tre noti opinion leader: Philippe Daverio, Michela Gattermayer e Camila Raznovich.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.