Ricette da portare subito in tavola
Nelle sue manifestazioni più alte, come in quelle più popolari, la cucina resta un'esperienza autenticamente aperta a tutti. Se da un lato il cucinare è vissuto come una delle tante incombenze quotidiane, dall'altro sempre più si va diffondendo la voglia di cucinare, con la sensazione che stimoli la curiosità e dia vita a nuove forme di sperimentazione. Questo volume si rivolge a un vasto pubblico proponendosi di analizzare i motivi per cui la cucina esercita tanto fascino e di capire cosa significhi veramente avvicinarsi alla pratica culinaria, al di là dei suoi stereotipi sociali.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.