Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, un autentico viaggio culinario attraverso la tradizione della migliore cucina italiana. Oltre 3000 strutture di ristoro, divise per regione e per comune, trovano posto nella guida, completa e aggiornata. Di ogni ristorante, oltre alle informazioni pratiche e tecniche si trovano note sull'ambiente e sulla cantina. Di seguito sono indicate la categoria, le specialità da gustare e la tipologia di cucina proposta. In appendice la classifica dei primi 100 ristoranti d'Italia, con una graduatoria basata sulla qualità dei cibi e l'eleganza dei locali.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.