Il volume narra due storie: quella di un territorio, la Franciacorta, e quella di un'azienda, la Guido Berlucchi & C. Due realtà, il luogo e i protagonisti dell'avventura imprenditoriale Berlucchi, strettamente legate l'una all'altra, quasi complementari. L'occasione è quella dei cinquant'anni della Casa di Borgonato. Un racconto a più voci che si disvela attorno alla narrazione che Decio G.R. Carugati, curatore del volume, ha raccolto da Franco Ziliani. Il sogno di Ziliani, pioniere in Franciacorta, si è concretizzato nel tempo, frutto della condivisione con Guido Berlucchi, insostituibile compagno di avventura. Attraverso i contributi di protagonisti del mondo del gusto e della cultura il volume delinea la vicenda di un'azienda che è diventata simbolo della propria terra, punto di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano. Fotografie di repertorio raccontano l'avventura Berlucchi legandola alle immagini che hanno caratterizzato gli ultimi cinquant'anni della nostra storia: un omaggio a una grande azienda, che ha fatto delle bollicine di Franciacorta una bandiera del Made in Italy nel mondo.
EAN
9788837077396
Data pubblicazione
2012 03 13
Lingua
ita
Pagine
192
Tipologia
Libro rilegato
Altezza (mm)
290
Larghezza (mm)
260
Spessore (mm)
25
Peso (gr)
1559
Come si presenta questo libro
Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Il libro è orientato soprattutto all’uso pratico in cucina: ricette, idee e organizzazione dei contenuti contano più di un taglio teorico.
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Perché può piacerti
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono illustrato e pratico e un approccio facile.
Ideale per
Ideale per chi ama cucinare
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.