Ricette da portare subito in tavola
Un trattato di pace tra cucina golosa e regole della dietologia. Una guida per tentare l'avventura nel mondo della cucina con fantasia e creatività, ma con un occhio sempre attento ai consigli della moderna scienza dell'alimentazione. La maestra di cucina propone gustosi menù che si accordano al variare delle stagioni conducendo per mano il lettore nella realizzazione di ogni piatto, mentre il dietologo illustra per ogni ricetta e per ogni menù i valori nutritivi fornendo note esplicative che aiutano a personalizzare la dieta.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono tecnico e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.