Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Partendo dalla sua esperienza di medico osteopata, l'autore ha messo a punto un nuovo metodo il cui elemento centrale è il recupero del proprio benessere psichico e fisico. Per dimagrire il vero segreto "non sta in cosa si mangia, ma nell'equilibrio del nostro corpo con il nostro spirito, nella distensione, nel modo in cui si mangia, più che in ciò che si mangia". Il metodo presenta alcune tappe, ad ognuna delle quali è dedicato un capitolo: combattere lo stress; cambiare abitudini; capire cosa si mangia; mangiar bene per dimagrire; irrobustire il cuore; irrobustire l'addome.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono coinvolgente e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.