Il libro di cucina di Juana Inés de la Cruz

Autore/i: Angelo Morino

Editore: Sellerio Editore Palermo

Collana: Il divano (144)

«Nella premessa al testo del "Libro di cucina" attribuito a Juana Inés de la Cruz, viene indicato che il manoscritto su cui è basata la pubblicazione a stampa racchiude "una serie di ricette che la monaca selezionò e copiò da un libro di cucina del convento di San Girolamo". Si tratta dello stesso convento di Città del Messico in cui Juana Inés trascorse i suoi ventisette anni di clausura da quando nel 1668 vi entrò come novizia fino al momento della morte. Il ricettario, inserito all'interno dell'opera di quella che a auo tempo fu definita "fenice del Messico", "decima musa", "unica poetessa americana", a prima vista sembra funzionare armonicamente. Al tema del cucinare è stato spesso assegnato un posto non marginale fra gli scritti della monaca».

EAN

9788838915505

Data pubblicazione

1999 12 17

Lingua

ita

Pagine

151

Edizione

3

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

155

Larghezza (mm)

104

Spessore (mm)

11

Peso (gr)

128

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