Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Tratto dal programma di Radiouno, il libro raccoglie storie di immigrazione: di successi, di insuccessi, di nostalgia, ma anche le feste, i rituali, la cucina, la letteratura, l'arte, la danza, la musica dei paesi da cui provengono le migliaia di immigrati che con il loro contributo arricchiscono il tessuto culturale del nostro paese. Completa il libro uno "sportello immigrati" con le informazioni utili per affrontare i molti problemi quotidiani.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.