Il re delle torte

Autore/i: Salvatore De Riso

Editore: Rai Libri

Collana: Fuori collana

Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, tecniche e trucchi per diventare pasticceri provetti e stupire familiari e amici. Sotto la sapiente guida di Sai De Riso, sarà facile preparare torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali, e ancora tante altre golosità. Dal "Saint Honoré" alla "Caprese reale", fino alla "Charlotte di pere", con i suoi "passo passo" fotografici, ricchi di suggerimenti e curiosità, Salvatore De Riso vi guiderà nella preparazione di tutte le sue raffinatissime creazioni.

EAN

9788839717207

Data pubblicazione

2017 11 07

Lingua

ita

Pagine

251

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

180

Larghezza (mm)

255

Spessore (mm)

22

Peso (gr)

831

Come si presenta questo libro

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