Mille salse dolci e salate. Coulis, sughi, brodi, fumetti, gelatine...

Autore/i: Gilles Dubois

Editore: De Vecchi

Un libro particolare nel suo genere, che raccoglie tutte le salse dolci e salate, classiche e moderne. Un formidabile aiuto per arricchire anche le preparazioni più semplici. Un libro adatto alle cuoche esperte, ma anche a chi è alle prime armi. Un'opera ricca di sorprese, spunti, idee per chi in cucina ama provare nuovi sapori.

EAN

9788841279588

Data pubblicazione

2004 08 01

Lingua

ita

Pagine

192

Tipologia

Libro

Peso (gr)

1120

Come si presenta questo libro

Idee e preparazioni da usare davvero in cucina

Un libro particolare nel suo genere, che raccoglie tutte le salse dolci e salate, classiche e moderne. Un formidabile aiuto per arricchire anche le preparazioni più semplici. Un libro adatto alle cuoche esperte, ma anche a chi è alle prime armi. Un'opera ricca di sorprese, spunti, idee per chi in cucina ama provare nuovi sapori.

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