L'ora del cocktail

Dal "Bellini" al "Cuba libre", dal "Fragolino" al "Negroni", dalla "Pina colada" all'"Alexander", tutti i segreti, gli ingredienti, i giusti dosaggi per preparare ogni volta un cocktail diverso. Oltre a indicare le ricette, i modi e i tempi di preparazione, il libro traccia anche una piccola storia di queste bevande, segnalando l'origine e la nazionalità delle combinazioni più note. Seguono approfondimenti e consigli sui trucchi dei maestri per stupire anche gli ospiti più esigenti, su come accompagnare ogni drink con gli stuzzichini appropriati. Un piccolo dizionario segnala i diversi tipi di liquore indicati nel libro ed elenca i modi di dire usati nel linguaggio dei bar. riclassificato. Software a cura di Ottorino Stefanini.