Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Una guida esauriente alla conoscenza e alla degustazione dei più importanti e affermati vini italiani. Più di 150 schede prendono in esame oltre 250 vini analizzandone le proprietà organolettiche, riassumendone la storia e consigliando i più appropriati abbinamenti gastronomici. 350 fotografie di vitigni, zone di produzione, cantine e immagini storiche. 30 cartine relative a circa 50 vini, con gli itinerari per raggiungere le più importanti località di produzione.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono illustrato e pratico e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.