Crostate. Dolci con fantasia

Autore/i: Enza Bettelli

Editore: De Agostini

Adatti alla tavola di tutti i giorni come alle feste in famiglia, all'ora del tè come alle ricorrenze importanti, torte, crostate, biscotti e pasticcini piacciono a tutti per la semplicità degli ingredienti e l'armonia dei sapori. Ricette, consigli e tantissime idee in questo volume dedicato alla grande pasticceria italiana, con i dolci più classici, spesso legati alla tradizione regionale, e tante proposte originali e gustose. Pagine riservate alla "scuola di cucina" con ingredienti, tecniche e attrezzature per impasti e farciture, creme e decorazioni. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e di cottura.

EAN

9788841897492

Data pubblicazione

2013 10 31

Lingua

ita

Pagine

192

Edizione

3

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

230

Larghezza (mm)

240

Spessore (mm)

22

Peso (gr)

944

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