Il migratore onnivoro. Storia e geografia della nutrizione umana

Autore/i: Giuseppe Rotilio

Editore: Carocci

Collana: Frecce (137)

La dispersione di Homo su tutto il pianeta, a partire dalla foresta africana, si è realizzata grazie a una capacità unica di adattarsi ad ambienti nuovi. La diversità umana che ne deriva è stata ampiamente trattata nei suoi aspetti genetici e culturali; in questo volume, invece, si adotta la prospettiva della nutrizione, cioè degli adattamenti del metabolismo in risposta alle diverse risorse alimentari presenti in ambienti diversi. Da questa risposta è dipeso, e tuttora dipende, il successo riproduttivo o il rischio di estinzione degli umani.

EAN

9788843065073

Data pubblicazione

2012 06 14

Lingua

ita

Pagine

266

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

218

Larghezza (mm)

149

Spessore (mm)

23

Peso (gr)

340

Come si presenta questo libro

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