Come si presenta questo libro
Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Le feste, i prodotti tipici, i piatti più rappresentativi di un'area che va da Pavia a Mantova, dalla Valtellina a Reggio Emilia, sono descritti dai saggi di autori quali C. Belihar, D. Carugati, E. Carminati, L. Grimaldi, A. Berchicchi, C. Meneghini, E. Brega Morello, illustrati da un apparato iconografico e corredati di ricette.
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
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