Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Da sempre l'uomo ha cercato rimedio alle proprie malattie in ciò che la natura offriva. Con il passare dei secoli la verifica scientifica ha confermato la fondatezza di molte di quelle che venivano considerate credenze popolari. Molti dei medicinali moderni contengono proprio i principi attivi delle erbe medicinali, sostanze da cui dipende l'azione terapeutica. In questo manuale troverete le fotografie e le schede per riconoscere tutte le piante medicinali, scoprirete i loro principi attivi e l'uso fitoterapico e alimentare. Inoltre tante ricette per infusi e decotti, pomate e unguenti, liquori e vini medicinali completano ciascuna scheda.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono illustrato e pratico.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.