Tutto funghi. Conoscerli raccoglierli cucinarli

Editore: Demetra

Collana: Compatti cucina

Un manuale completo per conoscere i funghi e raccoglierli in piena sicurezza: la classificazione, le leggi che ne regolano la raccolta e oltre 200 schede analitiche illustrate per non avere dubbi nel riconoscere le varie specie. Con un prezioso ricettario e un glossario dei termini micologici più comuni.

EAN

9788844033910

Data pubblicazione

2007 07 25

Lingua

ita

Pagine

640

Tipologia

Libro rilegato

Peso (gr)

827

Come si presenta questo libro

Consultazione rapida e riferimento utile

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